浙江省各高职院校：

根据《浙江省高职院校职业能力大赛组委会关于公布2022-2023年浙江省职业院校技能大赛高职组赛项承办单位的通知》（浙高职赛〔2022〕2号）文件，2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项由浙江农业商贸职业学院承办。为全面推进本次大赛的各项工作，确保比赛公平公正和顺利举行，现将比赛有关事项通知如下：

一、大赛组织机构

主办单位：浙江省高职院校职业能力大赛组委会

承办单位：浙江农业商贸职业学院

二、参赛对象

1.参赛选手均为普通高等学校全日制在籍专科学生。本科院校高职类全日制在籍学生可报名参赛。五年制高职学生报名参赛的，须为四、五年级学生。选手年龄须不超过25周岁，年龄计算截止时间为2023年5月8日。

2.凡在往届全国职业院校技能大赛本赛项中获得一等奖的选手，不再参加比赛。

3.参赛选手和指导教师报名获得确认后不得随意更换。如备赛过程中参赛选手和指导教师因故无法参赛，须由省级教育行政部门于赛项开赛前 10 个工作日出具书面说明，经大赛执委会办公室核实后通过网上报名系统予以更换。本赛项将以网上报名系统显示的参赛选手为准。

三、比赛地点

浙江农业商贸职业学院：浙江省绍兴市越城区世纪东街770号

四、比赛安排

五、竞赛方式与项目

以学校为组队单位，每队由 4 名选手组成。不得跨校组队，同一学校报名参赛队不超过 2 支，每队不超过 2 名指导教师，指导教师须为本校专职教师。竞赛规程及相关标准规范见附件1-7。

六、报名时间及要求

1.各参赛院校下载附件2“赛项报名表”电子填写后发至指定邮箱，同时将盖好章的报名表快递到大赛办，报名截止时间为2023年5月8日下午13：00之前，逾期不予受理。

2.比赛报到时需带上选手身份证和学生证，两者缺一不可。

3.联系人：朱枝国

电子邮箱：475122085@qq.com

手机：153-2523-1793

地址：浙江省绍兴市越城区世纪东街770号（浙江农业商贸职业学院）

七、比赛信息通报

为进一步确保赛事组织工作的严肃性，比赛相关的各类通知和重要文件都统一在省赛官网（jnds.jhc.cn）上公布。请各参赛校自行下载查看。

八、比赛费用

本次比赛不收取报名费和参赛费，食宿费用自理。

九、服务指南

（一）交通指南

浙江农业商贸职业学院：浙江省绍兴市越城区世纪东街770号

公交车导航：

1、绍兴火车北站（高铁、动车）乘BRT5号线（沥海工业方向）ー后诸一西山头→于越路汤公路ロ世纪

广场一江医院一浙江农业商贸职业学院公交站3元。

自驾车导航：

请在杭甬高速绍兴出口下高速（建议不要在绍诸高速绍兴南出口下高速）。

（二）用餐指南

比赛当日承办学校为参赛学生提供统一标准的中餐，参赛学生统一送到赛场内，费用由参赛学校自理（送餐食堂统一开发票），领队及指导教师用餐自行解决，其他时间可在学校食堂或周边饭店自行解决。

附件1：2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“烹饪”竞赛规程.docx

附件2：2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“烹饪”竞赛报名表.docx

附件3：2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“烹饪”竞赛评分标准.docx

附件4：2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“烹饪”竞赛宴席设计书格式.docx

附件5：2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“烹饪”产品质量卡.docx

附件6：2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项规定原料规定热菜制作技术基本规范.docx

附件7：2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项规定原料规定西式热菜制作技术基本规范.docx

附件8：2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“烹饪”赛项原材料清单.pdf

浙江农业商贸职业学院

二〇二三年三月八日